FOOD :: Colson Patisserie

15 december en het Iphone weerbericht zegt 15 graden, overwegend zonnig. Hallo December!
Ik had gisteren weer zo’n geweldige creative uitbarsting, mijn mindsetter zat ook helemaal ‘in the zone’ en ik wist dat er meer uit ons idee te halen was. En omdat je creativiteit kan stimuleren, vertrok ik lekker naar het park.

Naar het Central Park van Brooklyn: Prospect Park.
Via de G-train niet echt heel ver van mij vandaan. Het weer pas prachtig en ik besloot 3 haltes vroeger uit te stappen in een buurt waar ik nog niet echt vaak geweest was. Ideaal dus om nieuwe adresjes te ontdekken!

Onderweg liep ik langs Colson Patisserie en was meteen aangesproken door hun gevel, interieur maar vooral door alle lekkernijen die in de toog lagen. Echte Belgische paté’kes zouden wij in Beveren zeggen.
Ik denk dat de correcte vertaling ‘gebakjes’ of ‘patisserie’ moet zijn.

Na mijn wandeling door het park, besloot ik terug te keren naar Colson want een gebakje en een koffie had ik nu wel verdiend.
Ik probeerde de appeltaart (zonder slagroom) en een cappuccino.
Heerlijk dun, krokant bladerdeeg en lekker veel appeltjes!
Perfect voor een zonnige dag.

Er stond buiten een bankje in de zon maar ik besloot binnen aan een van de tafeltjes plaats te nemen.

Naast de patisserie hadden ze ook verschillende ‘hartige’ sandwiches, quiches en salades. En met dat er in Park Slope ontzettend veel gezinnen met kinderen wonen, hebben ze zelfs een kindermenu!

Vanaf mijn tafeltje ving ik kort een gesprek op van de 2 winkelbediendes.
De (niet onknappe) mannelijke server bleek een cute French accent te hebben. Ik vroeg waar hij vandaan kwam en hij bleek Frans te zijn.
Maar nog grappiger: de eigenaar van de winkel was een Belg!

Dus Echte Belgische paté’kes! Whoehoe!
Adres opschrijven en binnenkort de andere gerechten op de kaart maar eens proberen!

Colson Patisserie
374 9th Street (x 6th Ave) – Park Slope – Brooklyn 
http://www.colsonpastries.com

Foto: Pinterest

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s