FOOD :: La Vara

Dinsdag 13 oktober

La Vara, een restaurant waar ik al vaker voorbij was gelopen.
Vooral vanwege het ontzettend leuke tentje op de hoek, Ted & Honey.
Ideaal om te ontbijten en te lunchen.

Maar deze avond wou ik lekker dineren.
Ik had ‘s middags weer een nieuwe gids gekocht, Fodor’s Brooklyn.
De laatste nieuwe want de timeline loopt tot 2015!
Tal van leuke, nieuwe adresjes allemaal in Brooklyn! Woehoe!
Tijd om ze zo snel mogelijk ALLEMAAL te ontdekken!

La Vara stond er ook in vermeld en Spaanse Tapas klonken bijzonder goed vandaag!
Ik nam plaats aan de bar, heel vaak als je alleen gaat eten, maar dat heb ik nog nooit als minderwaardig ervaren.
Vanaf hier had ik goed zicht op de bar, de ruwe betonnen muren en de industriële look van het restaurant.
Op de kaart typische Spaanse tapas met een Moorse en Joodse invloed wat bijzondere combinaties oplevert.

Ik begon met een heerlijke cocktail Monserrat op basis van Vermouth, Aperol, cava en Kumquats.
Yep! The perfect start of the evening!

Omdat ik niet echt wist wat ik moest verwachten qua portie grootte, begon ik met de Fideua.
Een typische Spaanse pasta hier klaargemaakt met venus schelpen en aioli.
Mijn honger was nog niet geheel gestild, of was het de interesse in de rest van de kaart?

Mijn vingers jeukten en als ik Carabineros Gamba’s zie op een menu wordt ik daar automatisch heen getrokken.
21 $ voor 2 gamba’s, geserveerd met hun kop er nog aan, heel basic…
‘Jah, ik kon mezelf vandaag wel iets lekkers veroorloven.’
Elk excuus was goed! En ik heb er zeker van genoten!

La Vara 
268 Clinton Street (near Verandah Place)
Brooklyn, NY
http://www.lavarany.com

Foto: Pinterest

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s