FOOD :: De Flexitariër

Na de vegetarier, de lacto-intollerant en de gluten vrije consument, maakt de Flexitariër zijn intrede in onze maatschappij.
En eigenlijk is de Flexitariër het allerbeste soort!

Hij of zij heeft geen allergie, volgt geen speciaal dieet maar is wel bijzonder milieu bewust!
Wat is het concept:
Een Flexitarier is eigenlijk een vegetarier die soms wel vlees of vis eet.
Omdat veel mensen toch ook graag een stuk vlees of vis willen eten maar ook inzien dat iedere dag vlees of vis niet helemaal gezond is.

Sinds ik in New York woon, ben ik Flexitariër. Hoewel ik er zelf een beetje mijn eigen draai aan gegeven heb door mij voornamelijk op verse groenten en fruit te richten.
‘s Morgens eet ik bijvoorbeeld yoghurt (low fat) met Granola (noten, pitten en zaden) met vers fruit (bij voorkeur blue berries) met een kopje thee. Doorheen de dag ga ik vaak een salade halen of een sandwich. Altijd met veel groenten en niet al te zwaar om te verteren.
‘s Avonds maak ik een warme maaltijd waarbij ik vis/vlees combineer met groenten of pasta/rijst combineer met groenten.
Ik kies wel telkens voor meerdere soorten groenten, vaak zelfs 3 of 4 verschillende!
En ik ga elke week naar de grocery store om verse groenten en fruit!

Het leuke is dat heel veel New Yorkers op deze manier eten dus is het heel makkelijk vol te houden!
Sinds ik Flexitariër ben geworden, heb ik het gevoel dat ik veel meer energie heb. Ik voel me ‘s avonds veel minder opgeblazen en heb met 8 uur slaap meer dan voldoende.

Het leuke aan flexitariër zijn, is dat je eigenlijk van beide werelden het beste kan nemen en dat toepassen op jouw eigen leven.
En heb ik toch stiekem zin in een stukje chocolade, compenseer ik dat met een lekker stuk fruit.

Je ziet, Flexitariërs zijn de beste!

(Flexitariër is in 2003 verkozen tot het handigste woord van het jaar door de American Dialect Society)

foto: Pinterest – Pasta bowl met courgette, broccoli en erwtjes

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s